Horatio Pistachio di Amuseables proviene da una famiglia di tutto rispetto. Vi dirà (con gentilezza!) che i pistacchi sono tecnicamente semi, non frutta secca, e che le sue origini risalgono a un frutteto nel sud Italia

Nonostante il nome altisonante, Horatio è sempre stato timido – finché un corso di cioccolateria artigianale non lo ha aiutato a uscire dal suo guscio. Ora, che si tratti di modellare a mano tartufi o di versare le famosissime tavolette in stile Dubai, è in cucina che si sente più felice: appiccicoso, sorridente e sicuro di sé.

Ne ha portato un po’ da farvi assaggiare. Siate gentili: sta ancora imparando a temperare il cioccolato!